福梅本舗のまろやか梅が好き♪

梅干し商人『福梅本舗』

の、梅干、買いました。

福梅の梅干はすべて日本一の梅干産地「紀州和歌山」で採れた純粋紀州南高梅使用だそうです。

紀州南高梅の特徴は羽二重餅のような柔らかさを
持ち、実がやわらかくぽってり肉厚で皮が薄い。

その紀州南高梅はA級・B級・C級など何段階にも
分かれてランク付けがされているらしい。

その中で、福梅は最高級紀州南高梅にあたる
A級品のみ扱い漬け込んでるんだって。

そして、梅干のパック詰めなどをする場合も、機械を使わず人の「手と目」で一粒一粒全部を梅干のプロが見て触って厳しい選別をしているんだって。。。

mieppiわ、３年以上前から、このお店の梅干
買い続けてます。

楽天市場にも、登場したんだよ。。。

で、いつも、メインに買っている、
まろやか梅♪

おすすめだよ。





○【紀州南高梅】まろやか梅（はちみつ梅）　ハカリ売り梅干500g

はちみつ入塩分約10％のはちみつ梅。 昔のすっぱい梅干しからは想像できない塩分控えめで
すっぱさの中に甘さがあり絶妙なまろやか味となっております。

梅干しはちっょと苦手とおっしゃる方も一粒お口に運んでみたくなる絶妙な味付けの梅干しです。
ご飯と一緒に頂く丁度いい塩分でもあり、お菓子感覚でも頂ける梅干です。

で、最近わ、塩分控え目のも出ていて、
塩分８％の梅干も、フルーティーで、美味しいよ。



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梅干し商人『福梅本舗』




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コメント 2

梅干し、大好きだけど子供が食べないので、あまり買わないんですよねぇ。(≧ε≦)
by fullcon (2008-03-17 19:47) 

ここの、おすすめですよ。
まろやか梅にわ、蜂蜜が入っていて、甘みがあります。
塩分８％とか、たまに、5％とかあって、
フルーティーです。でも、お子ちゃまにわ、
梅シロップが、いいのかな？？？笑。
by mieppi (2008-03-17 23:08)