和風とうふ丼をつくりました

和風とうふ丼を作りました。

かなり、適当にできるのでお試しあれ♪美味しいよ。

材料（２～４人前） 　　　

かつおぶし・・・　３パックくらい（多ければ、だし味がしっかり）

きのこ・・・・・　　 しいたけとか（今日はえのきと舞茸）　　　

木綿どうふ・・・　１丁　　　

卵・・・・・・・　　　 ２～４ヶ（お好みで）　　　

三つ葉・・・・・　　１束 　　　

酒・・・・・・・　　大目（適当）　　　

みりん・・・・・　大目（適当）　　　

しょうゆ・・・・　適当

つくり方

1.フライパンか鍋に、鰹節をまず、置きます。

2.その上に、適当に切った木綿とうふと、きのこ類を置きます。

3.お酒を多めに（コップ半分くらいかな？適当）そして、ふたをして、火にかけます。

4.とうふから水分も出てきて、いい感じに煮えてきます。

　きのこに火が通ったら・・・　みりん（コップ半分くらいかな？適当）と、

　しょうゆを入れて、お次に　溶き卵を、そして、ザク切りの三つ葉を入れま　　　

　す。

5.ふたをして、卵がやや固まり、三つ葉がややしんなりしたら（約1分）出来上がり♪

　そのまま、おかずでも、ご飯に乗っけて、丼でも、美味しくいただけます。

サササッと、簡単ヘルシー、いっぱい食べても、カロリー少な目なのでお試しあれ♪

おかか・鰹節

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